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塞普勒斯傳統(tǒng)飲品

2015/06/26 09:53:02   2880   用手機(jī)打開   作者:世貿(mào)通移民   在線咨詢


塞普勒斯，一年之間有320-340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收獲。3000多年間的外族統(tǒng)治以及從世界各地前來的商人帶來了不同的烹調(diào)技術(shù)，在吸取了希臘、土耳其、阿爾巴尼亞、黎巴嫩、敘利亞、意大利、法國(guó)、英國(guó)等各地的風(fēng)味之後，塞普勒斯人創(chuàng)造出自己獨(dú)特的飲食文化。下面就爲(wèi)塞普勒斯移民朋友介紹一些塞普勒斯比較傳統(tǒng)的飲品。

Zivania：

“Zivania”一種由葡萄爲(wèi)原料的蒸餾型白酒，通常會(huì)放在冷凍室，取出後用小玻璃酒盅飲用。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用Zivania 按摩身體酸痛部位，在感冒或牙痛時(shí)也飲用來治療病痛。

Commandaria：

“Commandaria”是一種琥珀色甜酒，産于塞普勒斯特羅多斯山(Tro?dos mountains)山麓的卡曼達(dá)蕾雅地區(qū) 。由兩種不同類型的塞普勒斯本地葡萄釀造——Xynisteri和Mavro ，爲(wèi)加強(qiáng)型葡萄酒(在木桶中陳釀至少4年)，是塞普勒斯曆史悠久的葡萄酒風(fēng)格之代表，其曆史可以追溯到公元前800年。

Ouzo：

“Ouzo”是在塞普勒斯和希臘廣泛受歡迎的茴香酒，它是一種蒸餾型烈酒，通常是與水混合飲用,加水後液體的顔色會(huì)由透明變成乳白,配上一小杯的冰塊 ，別有一番之味啊。

Frappe：

“Frappe”一種泡沫式冰咖啡，是塞普勒斯和希臘的一種夏季常見飲品。將一小勺速溶咖啡(少許糖)和少許水在攪拌咖啡機(jī)中攪拌大約半分鍾，再加入水到滿杯(可加入少許奶)，放入冰塊即可。

Cyprus Coffee：

“Cyprus Coffee”是一種塞普勒斯研磨式熱咖啡，將一茶匙咖啡粉末加入上窄下寬、長(zhǎng)柄的傳統(tǒng)銅器中(如果你想要加糖要在水還沒加熱前)，加入一小杯水然後在小火上加入，煮至沸騰後倒入小杯中。在飲用的時(shí)候通常會(huì)給你擺放一杯冷水，這種咖啡很濃，要小口慢慢品味。

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