關(guān)注西班牙置業(yè)移民關(guān)注西班牙生活：西班牙研究發(fā)現(xiàn)，多吃巧克力反而能讓人變得苗條。據(jù)分析，巧克力似乎能加強新陳代謝從而避免脂肪積存，此外對循環(huán)系統(tǒng)、血壓和心髒健康有利。

據(jù)英國《每日郵報》報道，一項研究發(fā)現(xiàn)，食用大量的巧克力，反而是減肥的最好方式之一，這與人們通常想象的情形似乎大相徑庭。

西班牙格拉納一所大學(xué)的科學(xué)家研究了包括西班牙和英國在內(nèi)的歐洲9個國家的1500名12-17歲青少年，關(guān)注他們的飲食和健康活動。結(jié)果他們發(fā)現(xiàn)，通常承認經(jīng)常吃大量巧克力的人，全身各部位的脂肪水平都低于同等條件下的其他人。更重要的是，無論他們是否經(jīng)常運動，抑或是否節(jié)食，其胃部附近都更苗條平整。研究還發(fā)現(xiàn)，巧克力也對人體循環(huán)、血壓和心髒健康有積極影響。

據(jù)分析，這是因爲，雖然巧克力可能含有比許多食物更高的熱量，但它能讓人體代謝更高效，因此抵銷了原本可能積存于體內(nèi)各器官的脂肪。

不過，最關(guān)鍵的還是節(jié)制。最近的一個調(diào)查投票結(jié)果發(fā)現(xiàn)，86%的成功瘦身者都會繼續(xù)享用他們最愛的美食。進行該項調(diào)查的營養(yǎng)學(xué)家珍妮特·埃洛特表示：“大量研究證明，以不吃東西爲中心的節(jié)食，很可能失敗告終。關(guān)鍵是用更輕松的方式，吃一點你喜歡的食物。”

之前也有不少研究表明，杜絕巧克力、紅酒和餅幹等食品的節(jié)食，最後反而會導(dǎo)致增肥，因爲節(jié)食者會通過多吃其他食物來“補償”。一個數(shù)據(jù)顯示，不吃巧克力等食品的減肥者中，65%的人反而變胖。每天吃巧克力的人，與不吃巧克力的相比，中風的可能性會降低29%，患心髒病的風險則低37%。

原因在于，巧克力的一種關(guān)鍵元素是來自可可豆的類黃酮，這種物質(zhì)能給人體帶來健康好處。茶和紅酒中也含有類黃醇，這是一類抗氧化劑，有助于消除多余的、可能損傷細胞的自由基。一般說來，巧克力中的可可含量越高，就含有越多的類黃酮，也就有更大的健康益處。例如，黑巧克力含有45%可可豆實體，其中的類黃酮就是白巧克力的5倍、是牛奶巧克力的兩倍。