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跟隨西班牙移民領略西班牙生活文化：在評選安達盧西亞地區(qū)最具創(chuàng)意的達帕斯(Tapas)産地比賽中，塞維利亞毫無意外的獲得了冠軍，這在當?shù)厝丝磥硭坪跏抢硭斎坏氖虑椋麄儗映霾桓F的各式達帕斯早已沒有了任何期許，這只是他們生活的一部分罷了。

什麼東西都能做成達帕斯，從面包上的幾顆橄欖或一片火腿，到大塊的紅燒牛尾和炸鯊魚肉。達帕斯是這些西班牙廚師們的畫布，他們可以在上面描繪這個國家對事物的熱愛，也可以用達帕斯來展示自己對西班牙傳統(tǒng)口味的忠誠。他們持續(xù)不斷的用很小的一塊展示著最多的內(nèi)容。達帕斯是西班牙帶給世界最大的美食禮物，這話絕不是虛言。

吃達帕斯便利的很，就像喝杯水一樣容易，街道上，巷子中到處可見各類小酒館，每家都有自己的拿手菜，站在吧臺邊，隨便點上一兩份達帕斯配上一杯酒，"出去吃達帕斯"作爲一種消遣方式在新扮演文化中已經(jīng)根深蒂固，這樣的情景在每個西班牙人身上不斷上演。這就是基礎飲食的力量，這種力量使吃飯成爲一種真正的文化，在人們心中生根發(fā)芽，繼而創(chuàng)造出更多種類的美食。

那麼，一天可以吃多少種達帕斯呢?在塞維利亞，我用了一天的時間隨意嘗試，本著不浪費的原則，每樣都選擇吃完，也吃了足足二十余種，但這只是餐牌上展示的十分之一罷了。

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