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一直以來,菲律賓菜式都被淹沒在東南亞菜式中,移民菲律賓嘗試過後你別會(huì)發(fā)現(xiàn),與馬來菜式以及泰菜等還是有明顯不同。下面,小編將爲(wèi)菲律賓移民朋友盤點(diǎn)幾道菲律賓特色菜式。

雷利埃諾

是一種以螃蟹爲(wèi)原料的美食,外觀上雕飾的非常豪華,但是價(jià)格則非常實(shí)惠。

阿多波

采用腌制後的雞肉、豬肉爲(wèi)原料,醋爲(wèi)主要調(diào)料制作而成,不易腐壞,且非常入味,一般是淋在白米飯上食用。

菲式春卷

400年前,春卷從中國傳入菲律賓,如今已經(jīng)成爲(wèi)當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,香脆可口,關(guān)鍵是要搭配當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料,洋蔥、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁醬調(diào)成,風(fēng)味獨(dú)特。

菲式沙拉

這是一道只有在菲律賓才能找到的餐前開胃菜,以生鯖魚片、番茄、洋蔥、辣椒以及菲律賓當(dāng)?shù)靥赜械囊环N柑橘類水果爲(wèi)食材,再用當(dāng)?shù)靥赜械囊哟渍{(diào)味,不是很辣,酸酸的,相當(dāng)開胃。

菲式八寶冰

菲律賓最著名的甜品之一,有點(diǎn)像刨冰,加入了香甜的豆類牛奶,配上多種色彩鮮豔的水果,一般至少有八款配料,東西合璧,包括東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等,吃起來既甜蜜又透心涼。

菲律賓的奶酪

菲律賓任何菜,甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會(huì)供應(yīng)地道的菲律賓菜,以風(fēng)味濃郁的海鮮最爲(wèi)出名。餐廳中常常有樂隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味,建議您到菲律賓人開的小飯館,既便宜又正宗。

豬排配蒜蓉飯

豬排配蒜蓉飯是菲律賓特色美食之一。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風(fēng)味。無論你躋身于街頭食檔(當(dāng)?shù)胤Q爲(wèi)Kainan)或進(jìn)入高級(jí)餐廳進(jìn)食,豬排配蒜蓉飯都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇,令遊客回味無窮、稱心如意。

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