關(guān)注英國(guó)移民關(guān)注英國(guó)新聞：下館子、寫點(diǎn)評(píng)已經(jīng)成爲(wèi)不少人的愛(ài)好。但像英國(guó)人菲爾·布萊克特這麼熱衷點(diǎn)評(píng)餐館的恐怕不多。

布萊克特是“旅遊咨詢公司”(tripadvisor)網(wǎng)站的活躍人物，幾乎每天發(fā)表餐館點(diǎn)評(píng)。因爲(wèi)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)特，他成爲(wèi)最令當(dāng)?shù)夭宛^“膽寒”的美食評(píng)論家。

吃遍世界

布萊克特現(xiàn)年52歲，家住泰恩河畔紐卡斯?fàn)?，是一名眼鏡公司銷售員。因爲(wèi)工作關(guān)系，他經(jīng)常出差，也常在外面吃飯。2008年起，他開(kāi)始在“旅遊咨詢公司”網(wǎng)站上發(fā)表美食評(píng)論並把這個(gè)習(xí)慣堅(jiān)持下來(lái)。

從英國(guó)隨處可見(jiàn)的連鎖餅店格雷格斯到高端的米其林星級(jí)餐廳，布萊克特一家也不放過(guò)。

英國(guó)《每日郵報(bào)》16日引述布萊克特的話報(bào)道：“我滿世界出差，所以常有機(jī)會(huì)在外面吃飯。我給每一家店打分，從烤肉攤到時(shí)髦酒店都有。”

“旅遊咨詢公司”網(wǎng)站顯示，布萊克特點(diǎn)評(píng)過(guò)全球36個(gè)國(guó)家和地區(qū)501個(gè)城市的780家餐館，最遠(yuǎn)的評(píng)論來(lái)自斯裏蘭卡、泰國(guó)、印度和委內(nèi)瑞拉。

點(diǎn)評(píng)上癮

布萊克特的辛勤點(diǎn)評(píng)獲得回報(bào)。他被“旅遊咨詢公司”網(wǎng)站評(píng)爲(wèi)2012年度英國(guó)最高産評(píng)論員。他說(shuō)：“我收到一個(gè)裝滿食物的籃子，人們告訴我，我是世界第一美食評(píng)論員。我就想，怪不得我的腰圍一個(gè)勁兒漲呢。”

布萊克特一直保持著對(duì)點(diǎn)評(píng)的熱愛(ài)。他說(shuō)：“這對(duì)我的健康不太好，不過(guò)我在外面吃飯的次數(shù)更多了。”如今，就算妻子想要做一道最簡(jiǎn)單的沙拉吃，他也得把她拽到外面下館子。

他開(kāi)玩笑說(shuō)：“爲(wèi)了2013年能蟬聯(lián)這個(gè)桂冠，我還得漲上十幾斤。”

作爲(wèi)一名草根美食評(píng)論家，布萊克特的就餐感受更能代表普通人。“餐館老板和服務(wù)員不會(huì)把我看成一個(gè)高産的評(píng)論家，所以我得到的待遇和普通顧客一樣。如果他們對(duì)我這樣的家夥都彬彬有禮，那麼它們的服務(wù)足可以得到五顆星。”

標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)特

布萊克特對(duì)美食的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)很獨(dú)特，也不怕給一些受知名美食評(píng)論家熱捧的高級(jí)餐館潑涼水。

他曾給意大利威尼斯一家米其林兩星餐廳打了2分。他在評(píng)論中寫道：“我們來(lái)這家飽受贊譽(yù)的米其林兩星餐廳爲(wèi)夥伴慶祝生日，但很失望。食物很講究，服務(wù)也不錯(cuò)，氣氛還可以。但歐洲一些這樣的米其林星級(jí)餐廳太平淡乏味了。英國(guó)的米其林餐廳就努力得多，總會(huì)試著讓自己更有意思，更具個(gè)性。”

布萊克特說(shuō)：“我給一些頂級(jí)餐館評(píng)了零顆星，卻對(duì)一些賣烤肉的小髒店評(píng)價(jià)很高。這不是吹毛求疵，我有我的標(biāo)準(zhǔn)。”

布萊克特有五個(gè)“死穴”。只要餐館碰到其中任何一條，就只能得到“悲劇”的評(píng)價(jià)。在他看來(lái)，絕對(duì)不能接受服務(wù)員粗魯無(wú)禮、邋邋遢遢，也不能接受門口沒(méi)有迎賓員。餐館裏播放的音樂(lè)不對(duì)會(huì)讓他“抓狂”，餐桌上鋪著紙質(zhì)桌布、食物裝在色彩斑斕的陶制餐具中會(huì)讓他瞬間胃口全無(wú)。

不過(guò)他也說(shuō)：“雖然這麼說(shuō)，但美味的食物足以讓人忽略不好的服務(wù)。”