徜徉在白雲(yún)與綠草相間的愛爾蘭，每一處每一景都讓人覺得這是一個雖然小卻令人羨慕的國度。那裏不只盛産恩雅、U2那樣的天籟美音、葉芝那樣的浪漫華麗詩句，它更是一個盛産純正天然美食的地方。如果你有幸移民愛爾蘭或到愛爾蘭旅遊，一定要在愛爾蘭來一場真正意義上的饕餮之旅。

美食傳統(tǒng)世代相襲

愛爾蘭的傳統(tǒng)飲食是一定要品嘗一下的。愛爾蘭的傳統(tǒng)美食與英國有一些相似的地方，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類爲(wèi)主，面包是主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮爲(wèi)主。近年由于異國居住者的增多，愛爾蘭在飲食上發(fā)生了很大的變化。在傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上引進了法國、意大利等其他國家的飲食方式。

愛爾蘭的氣候溫暖濕潤，有著世代相襲的分散耕種傳統(tǒng)。幾乎終年生長的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹敉庳S饒的草場被自由放牧。因此他們能烹制出衛(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足爲(wèi)奇了。著名的愛爾蘭燉羊/牛肉(Irish Stew)讓你不曾料想簡單的燉肉也可以那麼讓人留戀。另外，濃厚香醇的健力士黑啤和優(yōu)良的愛爾蘭牛肉帶來了堪稱完美的組合--愛爾蘭健力士酒燉牛肉(Irish Beef Stew With Guinness Stout)。

愛爾蘭之美味海鮮

或許覺得吃多了牛羊奶制品有些膩人，那海鮮可是調(diào)節(jié)胃口的不二之選。由于愛爾蘭四面環(huán)海，海鮮更是不可不嘗的美食了。比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚，其中三文魚因其高營養(yǎng)價值而成爲(wèi)烹飪首選。特別向喜歡海鮮的朋友們推薦土豆餅配熏三文魚(Salad of Potatoes and Smoked Salmon)這一道美食，每一塊土豆餅上都放上熏三文魚，再塗上愛爾蘭傳統(tǒng)奶酪，味道鮮美至極，持久回味。

傳統(tǒng)愛爾蘭早餐(Traditional Irish Breakfast)

或許許多習(xí)慣了東方飲食習(xí)慣的朋友會擔(dān)心吃不慣愛爾蘭的食品，但是不管來自何方的遊客，即使再排斥這裏的飯菜，可愛爾蘭的早餐卻是人人稱道的。愛爾蘭的傳統(tǒng)早餐極爲(wèi)豐盛，有愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士等多種選擇。如此的秀色可餐，一定會將你從睡夢中叫醒吧，雖然用餐時間會比普通的早餐長一些，卻絕對值得讓你比平時早一些起床。