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    關(guān)注希臘置業(yè)移民關(guān)注希臘生活：希臘是一個(gè)集悠久的曆史、美麗的風(fēng)景、獨(dú)特的美食于一身的國(guó)度。特別是希臘的美食，地中海式的風(fēng)情，在希臘的各種美食中都有體現(xiàn)，因此，希臘的美食對(duì)于遊客、移民有著魔力般的吸引!

 

 

不可或缺的調(diào)味聖品—撖欖油是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏瑁瑥娜粘Ｊ秤?，到清潔、保養(yǎng)等：都與橄欖相關(guān)制品脫離不了關(guān)系。

精致橄欖油爲(wèi)突顯原汁風(fēng)味，通常用于生食、涼拌或色拉;較次級(jí)的橄欖油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍高，但價(jià)格較爲(wèi)平民化，作爲(wèi)廚房裏的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等，制成風(fēng)味特殊的食用油。

羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以爲(wèi)傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬後再烹調(diào)，上桌時(shí)肉質(zhì)卻清爽得令人贊歎。

最廣爲(wèi)人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka)，烹調(diào)時(shí)將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對(duì)少不了奶酪，超市或傳統(tǒng)市場(chǎng)的奶酪種類(lèi)多得讓人目不暇給。其中，世界知名的Feta奶酪，可說(shuō)已成爲(wèi)羊奶奶酪的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開(kāi)胃菜、主菜到點(diǎn)心，幾乎皆可見(jiàn)Feta奶酪的蹤影。

希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的Pita面包，搭配面包的沾醬更是多采多姿，當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成，讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。

新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，此地人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤(pán)飾，而是將其營(yíng)養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少!此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱(chēng)之爲(wèi)Mezedes，則是小酒館裏常見(jiàn)的下酒菜。

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