葡萄牙移民了解葡萄牙生活文化：葡萄牙人是最早進(jìn)行葡萄酒分級(jí)的國(guó)家之一。他們?cè)?00年前開始使用稱號(hào)體系，比法國(guó)還早。理由是稱號(hào)體系會(huì)爲(wèi)消費(fèi)者供給葡萄酒原産地的確保。這些稱號(hào)包含葡萄品種、微氣候、土壤和所用的釀酒技能。因而飲用一款標(biāo)明有稱號(hào)的葡萄酒就意味著在喝一款優(yōu)異的葡萄酒。

葡萄牙的分級(jí)制度從高到底依次是：

1、法定産區(qū)酒DOC (Denomination de Origem Controlada)其實(shí)就跟法國(guó)的 AOC或許意大利的DOC，這個(gè)等級(jí)的聞名産區(qū)有杜羅Douro、鄧肯Dao、波特Porto、比拉達(dá)Bairrada、布斯拉斯Bucelas、漫華德Vinho Verde。

2、引薦産區(qū)酒IPR(Indication of Regulated Provenance)

3、準(zhǔn)法定産區(qū)酒VQPRD(Vinhos de Qualidade Produzidos em Regioses Determinadas)相當(dāng)于法國(guó)的VDQS。

4、優(yōu)異加強(qiáng)葡萄酒VLQPRD(Vinhos Licorosos de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

5、優(yōu)異氣泡酒VEQPRD(Vinhos Espumantes de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

6、優(yōu)異半幹氣泡酒VFQPRD(Vinhos Frisante de Qualidade Produzidos em Regiao Determinadas)

7、區(qū)域餐酒Vinho Regional

跟意大利的IGT有點(diǎn)兒類似，沒(méi)有依照法定釀酒要求釀制的葡萄酒，但這個(gè)並不是低質(zhì)的標(biāo)志!因爲(wèi)葡萄牙的土壤和葡萄品種雜亂繁多，你能夠在這裏找到許多賦有區(qū)域特征的葡萄酒

8、平時(shí)餐酒Vinho de Masa

9、 Selo de Garantia有葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)的封條的葡萄酒，具有政府確定的質(zhì)量

今天在葡萄牙，DOC標(biāo)明著等級(jí)最高的葡萄酒分級(jí)稱號(hào)。來(lái)自指定DOC産區(qū)以外區(qū)域但依照類似的嚴(yán)厲規(guī)章分級(jí)稱號(hào)爲(wèi)IPR的葡萄酒是僅次于DOC的葡萄牙二級(jí)葡萄酒。此分級(jí)體系的下一級(jí)是區(qū)域葡萄酒，分級(jí)稱號(hào)爲(wèi)Vinho Regional;最終一級(jí)是餐酒，名爲(wèi)Vinho de Mesa。