在吃貨界一直流傳著一個(gè)神奇的規(guī)律：受氣候和風(fēng)情的影響，越往南好吃的越多，越愛吃的人也越熱情。這一點(diǎn)在兩個(gè)地方得到了印證，一個(gè)是中國的美食之都——廣州，另一個(gè)就是西班牙了。西班牙雖然國土面積不大，但是美食卻不勝枚舉。它的地中海菜系不僅勝在用料健康精致，食材豐富，更勝在溫和養(yǎng)胃，色香味營養(yǎng)俱全。話不多說，我們一起來看看西班牙最受歡迎的5大美食吧!

　　一、海鮮飯

　　海鮮飯是西班牙最傳統(tǒng)的菜肴，是將各種豐富的食材和米飯放到平底鍋里反復(fù)翻炒而成的料理。出鍋后的海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒中點(diǎn)綴著蝦仁、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚，熱氣騰騰，讓人胃口大開。海鮮飯是西班牙各類慶典中不可或缺的家常美食，也逐漸成了西班牙最具代表性的食物。可以說，到西班牙品嘗一碗地道海鮮燴飯，絕對(duì)是旅行中必須完成的一件事。

　　二、塔帕斯

　　“塔帕斯”的英文名為Tapas。在19世紀(jì)時(shí)，塔帕斯僅是一個(gè)用來搭配雪莉酒的小菜，因用來當(dāng)作蓋子(Tapa)蓋在酒杯上而得名。隨著越來越受歡迎，塔帕斯的口味和吃法也越來越多。目前常見的塔帕斯分為冷食和熱食，可搭配肉類、海鮮和蔬菜等食用。塔帕斯的特色在于分量少、種類多，一次可嘗到多種味道。在馬德里的各大酒吧和餐廳中，各式各樣的塔帕斯陳列在那里等待著人們挑選。在西班牙人眼中，塔帕斯可以是晚餐前的開胃點(diǎn)心，也可以是晚餐本身。一邊喝葡萄酒一邊享用塔帕斯已經(jīng)變成馬德里人重要的“儀式”。

　　三、伊比利亞火腿

　　在前段時(shí)間播出的美食類節(jié)目《風(fēng)味人間》中，西班牙的伊比利亞火腿大放光彩。這種火腿所用的原料是西班牙中西部養(yǎng)殖的“伊比利亞烏蹄豬”后腿。這種豬以橡樹果為食，這樣肉質(zhì)才會(huì)鮮嫩又不至于過分油膩。這種火腿的制作方法極為復(fù)雜，歷經(jīng)48個(gè)月的低溫腌漬、風(fēng)干，需要精心照料，花費(fèi)層層功夫才能造就這樣美味的口感。伊比利亞火腿最正宗的吃法是生吃，搭配著起司、水果，一口吃肉、一口喝酒，才能嘗出其特殊的風(fēng)味。

　　四、吉拿棒

　　吉拿棒近來在韓國特別風(fēng)靡，走在韓國的小吃街上時(shí)不時(shí)就能看到大家拿著這種又好吃又好看的食物。這樣一來，很容易讓人產(chǎn)生錯(cuò)覺，以為這就是韓國本土生產(chǎn)的一種小吃。其實(shí)吉拿棒的故鄉(xiāng)是西班牙，而且已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了。西班牙人喜歡拿它當(dāng)早餐。吉拿棒的吃法因人而異，有人喜歡撒糖、有人喜歡放鹽，還有人喜歡蘸著巧克力醬吃。吉拿棒之所以這么受歡迎，主要是因?yàn)樗軣o限地適應(yīng)各種人的口味，給大家各種自主選擇的機(jī)會(huì)吧。油炸后的吉拿棒撒上砂糖，再配上一杯熱乎乎的巧克力，那滋味簡(jiǎn)直是絕了!

　　五、西班牙番茄冷湯

　　西班牙菜系有著濃濃的地中海風(fēng)情，喜用橄欖油、大蒜、番茄等食材，而西班牙番茄冷湯則是這一菜系的典型代表。這道菜的特色是以西紅柿、洋蔥等為原料，以胡椒粉、鹽等為調(diào)料，將所有食材倒入鍋中燉煮制作而成，味道清香可口。有人認(rèn)為這是一碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。炎炎夏日里，來一碗西班牙番茄冷湯，絕對(duì)是清涼去暑的絕佳選擇。

　　說了這么多西班牙美食，你是不是已經(jīng)在流口水了?想品嘗西班牙美食不一定要到昂貴的餐廳里，尋常的街坊巷弄間，當(dāng)?shù)厝讼矚g的酒吧、餐館里，甚至是居民的家中都能尋到這些美食的蹤跡!

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