香港的餐飲業(yè)一向以競爭激烈著稱，無論是街邊琳瑯滿目的點心小食，還是米其林星級餐廳內(nèi)的精致餐點，這些無一不吸引著來自全世界美食愛好者們的目光。給香港移民朋友找來了2014年的部分最佳新餐廳榜單，吃貨請自覺收藏，2015年吃起來吧!

一、Seasons by Olivier Elzer

這家位于銅鑼灣地帶的餐廳自8月份開業(yè)以來就掀起了一股追捧熱潮，主廚 Thomas Elzer 經(jīng)驗豐富，曾在米其林星級餐廳內(nèi)工作。值得一提的是，餐廳在開業(yè)的12周之內(nèi)，就獲得了米其林一星的認(rèn)證，這是很少見的情況。

該餐廳占地8000平方英尺(約743平米)，被劃分成四個區(qū)域，每個區(qū)域以一種季節(jié)命名。頭道菜有蝸牛搭配番茄和法國茴香酒以及韃靼牛排;燒烤品種則包括野生鹿肉、伊比利亞黑豬肉;而法式甜點則是不可錯過的飯后選擇，推薦的有法式橙酒舒芙里以及融心巧克力蛋糕。

二、Gaucho

Gaucho是一家牛排餐廳，位于中環(huán)的皇后大道上，因其出色的阿根廷風(fēng)味菜系和熱情周到的服務(wù)贏得贊譽(yù)。

這里的餡餅廣受好評，牛肉、雞肉或者芝士口味的都叫人贊不絕口，但大多數(shù)人們還是奔著牛排前來就餐。從口感精致的牛柳到味道濃郁的青椒，牛排口味濃郁且富有層次，足夠的輔料搭配讓你能夠大快朵頤。甜點的選擇很多，大部分人鐘情焦糖冰淇淋。

三、Isono Eatery and Bar

這家餐廳坐落在中環(huán)的新地標(biāo)PMQ里，由米其林星級餐廳的西班牙名廚Paolo Casagrande掌舵，主打巴斯克料理。

菜單中的菜品包括鵝肝醬搭配甜酒凍，配醬汁的美國小羊扒;而美味的肉菜飯、海鮮和火腿則是更加經(jīng)典的伊比利亞風(fēng)味菜肴，這體現(xiàn)了餐廳卓越的產(chǎn)品采購和有效的執(zhí)行能力。餐廳在一面墻上安置有大型的投影屏幕，播放著無聲的黑白經(jīng)典電影。餐廳整體的裝飾和情調(diào)既適合團(tuán)體聚餐，也適合人們在酒吧里品味別致的雞尾酒。

四、Mott 32

Mott 32坐落在香港的中環(huán)地區(qū)，這一餐廳的名字源自美國紐約唐人街Mott Street 32號，原址于1851年開設(shè)了當(dāng)?shù)厥准抑惺诫s貨店，從此唐人街便于該處逐步形成。

現(xiàn)代工業(yè)色彩與香港地方文化相結(jié)合的室內(nèi)設(shè)計給賓客帶來了一出獨特的視覺體驗，而美味多樣的菜品則為來客提供了一場舌尖上的盛宴。脆皮西班牙黑毛豬叉燒包受到好評，表面焗得微脆，內(nèi)里的豬肉餡則用的是西班牙黑毛豬的后頸肉。其他的諸如蟹黃小籠包、配有秘制四川醬料的皮蛋豆腐以及紅燒茄子也都是不錯的選擇。

五、Ho Lee Fook(口利福)

這一地下室餐廳于7月份開張，走的是摩登中式飯?zhí)玫穆肪€，口利福的意思是“為嘴巴帶來好運(yùn)”。大廚兼老板的Jowett Yu將傳統(tǒng)中菜來了個重新演繹，同時搭配店里的設(shè)計和氣氛受到不少人的追捧。

餐廳提供的菜品包括好評如潮的叉燒豬肉、牛骨拼盤、口味多樣的餃子以及甜點。大包間只能容納六人以下的聚餐。

六、Bread Street Kitchen & Bar

這家餐廳出自國際名廚Gordon Ramsay之手，坐落在夜生活的中心蘭桂坊地帶;店內(nèi)設(shè)計與其倫敦店的風(fēng)格如出一轍，同樣以懷舊倉庫式格調(diào)為概念，主打英式經(jīng)典菜肴。

店里的主廚是其愛徒Gilles Bosquet，他曾為Gordon在倫敦和巴黎的餐廳打江山。從經(jīng)典的牧羊人派到太妃糖布丁，每一款菜肴都帶有濃郁的英倫風(fēng)情。

七、Carbone

來自紐約的米其林意大利餐廳Carbone，以美式意菜的風(fēng)格強(qiáng)勢進(jìn)駐香港中環(huán)蘭桂坊，吸引了許多人的目光。近年來一直有人嘗試著將這一備受贊譽(yù)的名店移植到其他地方，但鮮少有成功的案例。而Carbone之所以能在香港獲得成功，無非是其營造了真實純正的格調(diào)氛圍。

店里的裝飾是一派紐約的風(fēng)格，黑色和白色的瓷磚、紅色的窗簾、木制鑲板、無瑕的潔白桌布以及熱情的招待都讓人恍若置身在上世紀(jì)50年代的高級餐廳里。菜肴主打簡單經(jīng)典的美式意菜，并以精致的花紋碗碟擺盤奉上。

八、Jamie’s Italian

這家餐廳由英國家喻戶曉的名廚杰米·奧利弗(Jamie Oliver)打造，于8月份開始營業(yè)。有趣的是，杰米·奧利弗還學(xué)著用廣東話問候大家，表示很開心能加入到香港這個美食天堂，希望可以為大家?guī)amie`s Italian的獨特餐飲體驗。

餐廳坐落在銅鑼灣，為耐心排隊的賓客提供傳統(tǒng)的意大利美食，價格相對合理。

九、Bibo

Bibo是一家法式餐廳，獨特的裝飾設(shè)計給用餐者帶來不一樣的體驗。餐廳還擺放著一些藝術(shù)家們的作品，因此這里設(shè)有監(jiān)控攝像頭。

餐廳主打法式菜肴，傳統(tǒng)美味與現(xiàn)代烹調(diào)手法碰撞出別樣的味蕾體驗;這里的擺盤十分講究，如同墻壁設(shè)計一般帶有濃烈的藝術(shù)氣息。無論是熟肉醬搭配日式泡菜、煎鱈魚搭配歐芹醬置于南瓜土豆泥上，還是讓人欲罷不能的法式甜點，這里的每一款餐點都能將你帶回法蘭西的浪漫風(fēng)情中。

投資有風(fēng)險，以上信息供參考。