移民西班牙品嘗西班牙美食：飲食無(wú)疑是西班牙較具吸引力的特色文化之一，不管是質(zhì)量還是種類(lèi)都在世界上享有盛譽(yù)。

西班牙人以西餐為主，也品嘗中國(guó)菜肴。對(duì)午餐極為重視。他們講究菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分，注重花色和質(zhì)量。他們喜愛(ài)酸辣口味，不喜歡太咸。其主食以面為主，以米為輔。副食吃魚(yú)、羊肉、牛肉、豬肉、蝦等多種食品。他們喜歡吃中國(guó)的川菜和粵菜。在除夕之夜，他們喜歡喝預(yù)示來(lái)年萬(wàn)事如意的蒜瓣湯。傳統(tǒng)的西班牙烹飪中經(jīng)常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動(dòng)物油脂，并使用由阿拉伯人引進(jìn)的種類(lèi)繁多的水果和蔬菜以及從美洲新大陸引進(jìn)的馬鈴薯和番茄作為配料。西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，質(zhì)量上乘的要數(shù)安達(dá)盧西亞自治區(qū)的“哈布高”品牌，據(jù)說(shuō)每公斤要100美元。響當(dāng)當(dāng)?shù)幕鹜取⑷饽c和雞蛋土豆煎餅統(tǒng)稱(chēng)為西班牙的三大小吃。火腿色彩很跳，有的接近紫絳紅。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成條。巴塞羅那的加泰羅尼亞菜具有典型的地中海風(fēng)味，被認(rèn)為是世界上最健康的飲食之一。這些菜肴巧妙地將當(dāng)?shù)馗鞣N天然食品，如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、稻類(lèi)、蔬果、楣欖油等融合在一起。輔以獨(dú)創(chuàng)的灌湯，食用菌菇，甜點(diǎn)和西紅柿涂面包，以不同的烹飪方式，出現(xiàn)在餐桌上。典型的當(dāng)?shù)夭擞校阂源竺诪橹髁匣蜉o料制成的多種佳肴，西紅柿涂面包和各種灌腸。甜點(diǎn)里最有當(dāng)?shù)靥厣氖敲墁敹嗪透鞣N奶油。

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