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移民香港不可錯過的人氣大排檔

2015/06/26 09:53:02   5925   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢


香港本質上是一個平民精神的香港,茶餐廳和大排檔興盛于此即是證明。 說到茶餐廳和大排檔,的確是完完全全由香港發(fā)明,屬于本地最平民化的飲食場所。尤其是茶餐廳,代表了香港人的價值觀,速度快、配搭多、價錢要實惠。英國統(tǒng)治期間,因當時香港人無法享受高價位的英式High Tea,促使中低價位的茶餐廳如雨后春筍般冒起。成功投資移民香港生活后,在香港茶餐廳的餐牌上,你可以看到港式絲襪奶茶、粵式點心、四川擔擔面、葡國雞飯、美國牛排、法蘭西多士、日式鰻魚飯……在行人道或小巷中擺出一張張桌子,客人在露天或半露天的嘈雜環(huán)境下,依然能品嘗到不亞于高檔酒樓的美味佳肴,正是香港大排檔的一大特色。

NO.1東寶小館:此地人氣旺,宜用戰(zhàn)斗碗豪飲

東寶小館,超人氣的大牌檔。這裡不少菜式都很出名,如黃金蝦、風沙雞、南乳炸豬手等,美味十足;還有不少自家創(chuàng)新菜式,例如炸榴蓮、墨汁煮墨魚等,款式多元化,冰凍的戰(zhàn)斗碗啤酒是他們的標記。食客必點蒜茸蒸圣子皇,肉質爽,味道鮮甜,配上冰凍的戰(zhàn)斗碗來喝啤酒,乾杯!同慶祝相邂逅,真的驚喜太多。

地址:北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓

NO.2強記大牌檔:高貴冷艷地一起吃路邊攤

相約深水埠,香港所剩無幾的大牌檔風情展現(xiàn)眼前:大牌檔內是伙頭大將軍的陣地,兩個以火力猛見稱的中式爐頭,長期噴出火舌燒著大鐵鍋,檯椅都沿人行路一字排開,空氣中充滿煙熏火燎的氣息,忍不住血脈噴張。強記舊式大牌檔以小炒作主打,夠地道夠風味。雞蛋焗魚腸、鬼馬墨魚滑、煲仔菜最受歡迎。

地址:深水埠耀東街4號

NO.3 蘭芳園:絲襪奶茶鼻祖

蘭芳園,創(chuàng)辦于1952年,首創(chuàng)港式飲料”鴛鴦”:奶茶與咖啡的奇妙組合;首創(chuàng)以茶袋沖制絲襪奶茶,又香又滑;首創(chuàng)”撈丁”,煮好”出前一丁”方便麵,瀝水,配上各種五香肉丁、雞翼和煎蛋??吹竭@麼多首創(chuàng),是不是想朝拜下這位大神?尖沙咀和上環(huán)已經(jīng)有新店,不過還是中環(huán)的這個鐵皮屋最有feel。

中環(huán)總店:中環(huán)結志街2號及4A-6號(中環(huán)扶手電梯旁)

NO.4 九記牛腩:大排長龍,只為一碗清湯腩伊面

若問世界無雙,獨孤一味,只賣牛腩,就是中環(huán)九記牛腩。清湯牛腩面,湯頭鮮美,據(jù)說是用一、兩百斤的牛骨加上十幾種中藥熬製而成,看起來清淡,入口卻濃郁香甜,牛腩酥爛入味,搭配伊面,可以將肉湯的鮮美完全吸收,吃起來有種銷魂的感覺。伊面之所以叫伊面,因為是油炸的雞蛋面,吃起來爽滑甘美,是方便面的鼻祖,必點。

地址:中環(huán)歌賦街21號

NO.5 勝香園:鐵皮屋裡的”茄牛通”

勝香園,香港碩果僅存的鐵皮屋大牌檔之一。塑料布搭起的頂棚下,擺著幾張檯凳,主打番茄湯底的各式湯麵,番茄牛肉通心粉,簡稱”茄牛通”,是它們的招牌,湯底香甜。必點檸蜜脆脆,一開四,每一口都有牛油檸蜜味,尋常不過的麵包搖身一變變成如此美食,是我等排長龍的原因之一。檸檬可樂煲姜,沒病沒痛沒傷風感冒也心癢癢來勝香園喝一杯,無論是上班族或學生哥都愛到此祭五臟腑。

地址: 中環(huán)美輪街2號排檔(九記牛腩的對面)

NO6.鏞記酒家:”飛天燒鵝”飄香六十載

香港有道手信(特產(chǎn))好特別,是會”飛天”的燒鵝,很多人吃過回來尋這個味道,甚至打包上飛機。這說的是大牌檔起家的鏞記酒家,金牌炭爐燒鵝是鎮(zhèn)店之寶,選用百天大的廣東清遠和從化的黑鬃鵝,優(yōu)點是肉豐脂厚。鵝以獨門秘方醃製,再用炭火燒烤,令燒鵝皮脆肉嫩,酥香四溢。鏞記除了對鵝本身有嚴格要求,選炭亦毫不馬虎——南洋炭,除了燒出來沒有黑煙,炭本身又有馀香,令燒鵝吃起來更有風味。就是這份對材料和步驟的嚴謹細心,令鏞記燒鵝一直享譽中外,飄香數(shù)十載。香港人要吃燒鵝第一個會想起鏞記酒家。

地址:中環(huán)威靈頓街32號


投資有風險,以上信息供參考。

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