西班牙投資移民關(guān)注西班牙生活攻略 :火腿是西班牙非常著名的食材,這種特殊的火腿在西班牙語(yǔ)叫做哈蒙(jamón),專(zhuān)門(mén)用來(lái)生吃。據(jù)說(shuō)根據(jù)豬的種類(lèi)不同,哈蒙還可以細(xì)分。在馬德里有一家非常有名的火腿店叫Museo del Jamon,從老百姓價(jià)格到高級(jí)貨一應(yīng)俱全,便宜的有十幾歐元一公斤的,貴的有百多歐元一公斤。
從名字直譯來(lái)說(shuō)就是火腿博物館,Museo del Jamon火腿店在馬德里絕對(duì)是非常著名的,好像這里并不只是火腿專(zhuān)賣(mài),二層是餐館,一層則是可以買(mǎi)火腿帶走或者干脆站在里面堂吃。從外觀(guān)來(lái)說(shuō),西班牙火腿與中國(guó)南方的臘肉有很大程度上的相似,外面已經(jīng)被風(fēng)干。不過(guò)與臘肉不同的是,切開(kāi)之后西班牙火腿絕對(duì)算得上是鮮嫩,里面粉嫩色的豬肉讓人看著都有想吃的欲望。
在這里,由于品種齊全,所以店員會(huì)在你挑好火腿之后為你切好,感覺(jué)有點(diǎn)像在國(guó)內(nèi)做羊肉切片,刀工不錯(cuò)每一片切的都很薄,在燈光下面晶瑩剔透。
這種火腿由于是已經(jīng)腌制好了,所以已經(jīng)是帶有咸味,嚼在嘴里韌性十足同時(shí)又保持了鮮肉的嫩滑??偠灾X(jué)得西班牙火腿真如這個(gè)民族一樣,充滿(mǎn)了令人激動(dòng)的元素,曾經(jīng)看到西班牙人說(shuō),在婚禮上,火腿就像新娘一樣不可缺少,現(xiàn)在看來(lái),有道理的。
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