風(fēng)過留聲，雁過留痕。塞浦路斯因其獨特的戰(zhàn)略地位和豐富的地下資源，始終是地區(qū)各國競爭的焦點。不同的文化在此交融，為塞浦路斯島留下了燦爛的遺產(chǎn)。希臘文明、埃及文明、亞述文明、波斯文明，還有中世紀(jì)控制塞島的西方文明，均在此留下足印。塞浦路斯的美食一直以來也深受多種文化的影響，有著自己獨特的風(fēng)味。今天，小編繼續(xù)為塞浦路斯移民朋友帶來塞浦路斯生活中常見的幾種甜點。

“Rizogalo”塞浦路斯家常的大米布丁甜點(原產(chǎn)地希臘)。將鍋中加入牛奶和鹽，倒入少量大米煮25分鐘左右(不停攪拌，防止粘底)，再倒入少量的糖攪拌后倒出鍋冷卻，放涼后撒上肉桂粉就可以吃了。

“Pourekia”用halloumi奶酪為餡料的塞浦路斯甜品。把水、面粉、油、鹽揉成水油面，將混合好的餡料(奶酪、雞蛋、薄荷末)包在里面，然后放在熱油中炸，炸好后撒上糖粉。我本人比較喜歡這個甜點，奶酪的香味加上略甜糖粉，就算涼著吃都好吃。

“Baclava”是一種起源于奧斯曼土耳其的塞浦路斯傳統(tǒng)甜點。將烤箱預(yù)熱(175c)，在烤盤上抹上黃油，將事先揉好的酥皮一張張鋪在烤盤上，準(zhǔn)備好堅果末、肉桂粉、丁香粉、面包屑，攪拌均勻后撒在酥皮上，再鋪上幾層酥皮。用刀在表面上切成一塊塊菱形后放入烤箱中烤1小時?？竞煤蟀烟瘘c取出，均勻的澆上事先熬好的糖漿(糖、水、肉桂、檸檬汁)，等糖漿浸泡5、6個小時后就完成了。個人感覺咬起來上面很酥，中間夾層里的果仁很香，就是糖漿太甜了。 "Haluva" 塞浦路斯傳統(tǒng)甜點，把油和糖(1:1)混合后加入雞蛋，放入發(fā)酵粉、小蘇打、酸奶和面粉，混合好后放入烤箱烤30分鐘，烤完后冷卻澆上糖漿就做好了。吃起來有點像糯米糕，在上面撒上開心果末、肉桂粉，味道就更好了。它不像其他甜點那么甜，比較好入口。“Galatopoureko”源自希臘的塞浦路斯傳統(tǒng)甜點，牛奶、面粉、糖、香草精、黃油放在鍋中中火攪拌大約15分鐘，等到混合物像布丁一樣黏稠后熄火靜置10分鐘。將雞蛋、糖攪拌后倒進(jìn)鍋中(最好再加一個橙子的汁)。將盤底涂上黃油，把準(zhǔn)備好的酥皮一層層鋪上去，倒入混合好的cream，再鋪上幾層酥皮，放進(jìn)烤箱烤30-45分鐘，拿出來晾涼后澆上糖漿放置1小時即可。cream軟軟的，皮很脆，就是太甜了。

“kateifi”塞浦路斯傳統(tǒng)甜點。做法和上面兩種幾乎一樣，只是面團(tuán)抽絲不同而已。這種甜點咬上去酥脆可口，要是撒上些堅果仁在上面就更好了。

投資有風(fēng)險，以上信息供參考。