菲律賓的飲食獨(dú)具特色,新鮮美味、香濃多汁、 色彩繽紛,充滿異國(guó)風(fēng)味。移民菲律賓后,無論你擠身于街頭食檔或進(jìn)入高級(jí)餐廳進(jìn)食,都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇,著實(shí)回味無窮。菲律賓的菜式猶如它的文化一樣,在食物種類和烹調(diào)方法上都反映出多元種族融合的特色。
菲式燒烤
燒烤最能反映菲律賓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情的食物,而菲式燒烤作為傳統(tǒng)的菲律賓菜,有烤雞,烤蝦,烤海鮮等多種食物,可以滿足你對(duì)于肉類的最大需求。
燒香蕉
香蕉大家都吃過,但是碳烤香蕉,另外還有焦糖版本,蜂蜜版本的香蕉,相信你們一定鮮少聽過。在高溫火的慢烤下,香蕉變得異常的軟糯,味道更加香甜。
哈啰哈啰
內(nèi)容可依各人喜好加入甜玉米粒、地瓜、蜜豆、紅豆、椰果等,加進(jìn)冰淋上煉乳或椰漿,講究一點(diǎn)的再放球冰淇淋;
Lumpia
Lumpia形狀類似于中國(guó)的炸春卷。里面的內(nèi)陷,當(dāng)?shù)厝顺R匀馑榛螂s菜作為內(nèi)容,用威化紙包成條狀,用油炸至黃色,香脆可口,如果可以搭配當(dāng)?shù)鬲?dú)特的醬料,味道更是難以言喻。
Halo Halo
Halo Halo其實(shí)是當(dāng)?shù)氐囊环N味道清涼獨(dú)特的甜品,它的原型是一種非常消暑清熱的刨冰,加上紫色的芋頭雪糕和多種顏色鮮艷的水果、蒟蒻、軟糖及豆類,在悶熱的夏天來上一份,馬上就暑氣全消。
象拔蚌
又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的紅管,被人們稱為“象拔蚌”。當(dāng)?shù)厝瞬⒉怀韵蟀伟?,所以象拔蚌生長(zhǎng)狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌,使當(dāng)?shù)氐南蟀伟鲎兂蔀l臨絕種。
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