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移民希臘盡享希臘美食

2015/06/26 09:53:02   6008   用手機(jī)打開   作者:世貿(mào)通移民   在線咨詢

    關(guān)注希臘置業(yè)移民關(guān)注希臘生活:希臘是一個(gè)集悠久的歷史、美麗的風(fēng)景、獨(dú)特的美食于一身的國度。特別是希臘的美食,地中海式的風(fēng)情,在希臘的各種美食中都有體現(xiàn),因此,希臘的美食對(duì)于游客、移民有著魔力般的吸引!

 

 

不可或缺的調(diào)味圣品—撖欖油是當(dāng)?shù)厝说幕旧钏?,從日常食用,到清潔、保養(yǎng)等:都與橄欖相關(guān)制品脫離不了關(guān)系。

精致橄欖油為突顯原汁風(fēng)味,通常用于生食、涼拌或色拉;較次級(jí)的橄欖油營養(yǎng)價(jià)值仍高,但價(jià)格較為平民化,作為廚房里的常備油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等,制成風(fēng)味特殊的食用油。

羊肉講求“原味”的料理方式,是希臘飲食文化中引以為傲的,先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調(diào),上桌時(shí)肉質(zhì)卻清爽得令人贊嘆。

最廣為人知的羊肉料理首推—羊肉派(Moussaka),烹調(diào)時(shí)將碎羊肉、茄子及蕃茄層層迭上,加上派皮與Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對(duì)少不了奶酪,超市或傳統(tǒng)市場的奶酪種類多得讓人目不暇給。其中,世界知名的Feta奶酪,可說已成為羊奶奶酪的代名詞,而希臘人平日的餐食,從開胃菜、主菜到點(diǎn)心,幾乎皆可見Feta奶酪的蹤影。

希臘有風(fēng)行地中海地區(qū)的Pita面包,搭配面包的沾醬更是多采多姿,當(dāng)?shù)刈钪恼瘁u,幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或優(yōu)格調(diào)制而成,讓人可嘗到時(shí)蔬的鮮脆滋味。

新鮮蔬果不虞匱乏的希臘,此地人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾,而是將其營養(yǎng)與美味發(fā)揮至極致,如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了這些鮮活佐料,更讓希臘美食增色不少!此外,以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖,希臘人稱之為Mezedes,則是小酒館里常見的下酒菜。


投資有風(fēng)險(xiǎn),以上信息供參考。

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