消費(fèi)、消費(fèi)稅

在美國，有兩件事情在日常經(jīng)常發(fā)生，就是小費(fèi)和消費(fèi)稅。男女招待員、出租車司機(jī)、旅館服務(wù)員、開門員、理發(fā)員以及其他類似人員爲(wèi)你服務(wù)都收取小費(fèi)。這類人因爲(wèi)雇主發(fā)給他們的工錢不多，他們指望著收取小費(fèi)增加收入。付小費(fèi)的數(shù)額沒有特別明確的規(guī)定，一般是付消費(fèi)款的15-20%。在大城市付15%，在小城市付20%。一般性服務(wù)付25美分即可。政府官員、海關(guān)官員、機(jī)組人員、售票員、旅館職員、煤氣公司送貨員，以及劇院和影院的引座員不收小費(fèi)。如果某個(gè)招待員爲(wèi)你服務(wù)得非常好，你可以給其多于15%或20%的小費(fèi)。飯店的小費(fèi)收得較多。如果飯費(fèi)是1.75美元，小費(fèi)可付25美分。少于1.75美元的消費(fèi)，如喝一杯咖啡，可付10美分或15美分，離開飯店時(shí)將小費(fèi)放在菜盤子底下即可。乘出租汽車如果消費(fèi)在1.50美元以下，可以付25美分小費(fèi)。攜帶行李乘飛機(jī)、火車或汽車，每個(gè)包裹要付35美分的占位費(fèi)。但這項(xiàng)收費(fèi)必須事先告知乘客。否則攜帶一個(gè)包裹或一個(gè)手提箱只付25美分就可以了。

在美國所有的州和城市購物都需要交納消費(fèi)稅，你需要知悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)稅的比率和哪些購物需要交納消費(fèi)稅，那些購物不須交納消費(fèi)稅。消費(fèi)稅交納的比率在各地有很大不同，從1%或2%至8%或10%不等。紐約8%，如果40花美元買一雙皮鞋，就須付43.20美元。芝加哥消費(fèi)稅爲(wèi)6%，購買食品也須交納消費(fèi)稅，但在紐約購買食品則不交消費(fèi)稅。新到一地，人們經(jīng)常被消費(fèi)稅搞得胡裏胡塗。

許多人訪問美國都要住進(jìn)旅館，旅館內(nèi)的飯店價(jià)格要比外邊的飯店昂貴得多，而且飯菜質(zhì)量往往不好。所以最好在旅館附近找個(gè)較爲(wèi)便宜而且有趣的飯店吃飯。旅館內(nèi)或機(jī)場裏的咖啡屋價(jià)格一般要比飯店便宜?？觳偷瓯瓤Х鹊旮阋?，食品質(zhì)量也不錯(cuò)，吃飯也省時(shí)間，但你可能要站著進(jìn)食。還可以去自助餐廳，進(jìn)入自助餐廳後要沿著通道，自取一個(gè)大方盤，自選沙拉、湯、牛排和面包等等，然後尋找一個(gè)位子坐下來吃。進(jìn)餐完畢，到收款臺(tái)交回大方盤和碗碟，照價(jià)交費(fèi)即可。自助餐廳在美國十分受歡迎，特別在午餐時(shí)間。美國人午餐很簡單，三明治或漢堡包加一杯咖啡就行了?？Х鹊辍⒖觳偷旰妥灾蛷d在早、午晚就餐時(shí)間經(jīng)常人很多，如果避開就餐高峰時(shí)間，就不用等很長時(shí)間了。“熱狗”在美國也非常受歡迎。熱狗也被稱爲(wèi)小熏腸，伴之以長圓型面包。近年來，意大利比薩餅和肯塔基炸雞爲(wèi)越來越多的人所鍾愛。以上這些進(jìn)餐場所都不收小費(fèi)，但飯後把一點(diǎn)零錢放在盤子下邊也是可以的。此外，雞尾酒吧間和其它小酒店也很多，人們同樣可以聚在一起，邊吃邊聊。雞尾酒吧間通常燈光較爲(wèi)昏暗，所飲的酒經(jīng)常加冰塊，如果不喜歡加冰塊，也可以事先向招待員說明。在一些州，年滿21歲的人可以進(jìn)酒館，但年輕人進(jìn)入須出示年齡證明。

美國很多城市尤其大城市有衆(zhòng)多的飯店，開業(yè)時(shí)間很長，但多數(shù)周日不營業(yè)。如果想周日或夜間吃飯就須查找電話簿，搞清楚飯店地點(diǎn)和營業(yè)時(shí)間。電話簿可以告訴你飯店提供何種飯食。大城市的飯店價(jià)格相差很大。很多飯店在櫥窗貼上菜譜廣告，在進(jìn)去之前就能知道要吃什麼和價(jià)錢如何。如果櫥窗沒有菜譜廣告也不知菜價(jià)如何，入座之前最好先看菜譜並問明白，不要單憑主觀想象。有些小餐館價(jià)格可能很昂貴，但有些看來很大的餐館價(jià)格可能又很便宜。如果用2、3美元能在快餐店或咖啡館吃上一頓小吃，在很多城市的飯店卻要花費(fèi)4-10美元，還不包括酒水。紐約的飯店更昂貴一些，在那裏吃一頓飯要花費(fèi)10-35美元。飯店有時(shí)人滿爲(wèi)患，服務(wù)員或經(jīng)理往往會(huì)告訴後來的人先別進(jìn)去，對此你不必介意，只須等20-30分鍾即可。你也可以先在門廳喝杯飲料等待服務(wù)員給你找座位。較好的辦法是先電話預(yù)訂座位，但生意好的飯店也不願(yuàn)爲(wèi)客人預(yù)留太長時(shí)間的座位。此外，烤肉店和汽車餐館生意也十分火爆。烤肉店的炙烤食物可以按你的要求選配。汽車餐館開設(shè)在路邊，顧客可以把車開至餐館一個(gè)特設(shè)的窗口，在汽車上直接購買。這種生意近年來十分興旺。