說起防癌抗癌,有各種各樣的說法。大蒜、秋葵,都是抗癌食品名單上的???,甚至還有某些保健品,不僅宣稱能抗癌,還能提高免疫力。
但掏出錢包之前,我們一定要搞清楚一個問題:這些東西究竟有沒有用?
01、大蒜
「多吃大蒜能養(yǎng)生」的概念一直很火,在傳聞中,大蒜和「大蒜制品」(所謂的「大蒜提取物」制成的保健品)幾乎是包治百病的,防癌、抗菌、降血脂、降壓、預(yù)防心血管疾病,全都不在話下。
其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在研究大蒜,不過前面宣稱的那么多功能,有些試驗(yàn)未通過,有些還存在爭議,還有一些只是細(xì)胞或動物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,不能簡單地推到人身上。
當(dāng)然,大蒜作為一種蔬菜,正常吃是沒有問題的,只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。
因?yàn)榻】碉嬍车幕驹瓌t之一是「雜」,也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果,要均衡、多樣。
02、三七
三七又叫「田七」,從植物學(xué)的角度看,三七和人參是「親戚」,是同一「科」的植物,但不是同一「種」。
三七確實(shí)有著悠久的使用歷史,也能查到一些相關(guān)研究,不過研究者們重點(diǎn)關(guān)注的是名為「皂苷」的成分,對其作用的觀察也都集中在血管疾病上,并沒有提到「抗癌」。
至于其他的「養(yǎng)生功效」,就更加缺乏證據(jù)了。
如果有商家宣稱吃了三七產(chǎn)品就能抗癌、能治病,要么是違法的,要么就是在打擦邊球騙錢,大家可要擦亮眼睛。
03、秋葵
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜,外號也多得不得了,比如「綠色人參」「植物黃金」,還有人說秋葵是「癌癥的克星」。
但歸根結(jié)底秋葵還是一種蔬菜,營養(yǎng)成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質(zhì)。
要說吃了秋葵有好處不假,但要說它能抗癌,除非是發(fā)現(xiàn)了很特別的物質(zhì),但到目前為止,還沒有證據(jù)證明秋葵除了蔬菜之外的作用。
如果指望只吃一兩種神奇的「癌癥克星」來防癌,完全不現(xiàn)實(shí)。
04、紅豆杉
紫杉醇是一種很常見的化療藥,能用來治療某些腫瘤,很多癌癥患者或家屬都聽說過。
紫杉醇本身是從紅豆杉的樹皮中分離提純出來的,很多商家打起了紅豆杉樹的主意,做了很多類似產(chǎn)品,并宣稱能抗癌。
但問題是,先不論質(zhì)量過不過關(guān),紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量太低了。
資料顯示,大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇,這樣算來,臨床上治療卵巢癌大約需要 3~12 棵百年以上的紅豆杉樹。
有真正抗癌的東西嗎?
目前階段,有明確防癌功效的藥物(專業(yè)上叫做「腫瘤化學(xué)干預(yù)」)都很少,正式獲批的也只有:
阿司匹林:用于預(yù)防某些大腸癌;
他莫昔芬:用于預(yù)防某些乳腺癌。
藥物都不能隨便宣稱「防癌治癌」,更不要說食物了,所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念,它們根本起不到防癌抗癌的作用。
有沒有靠譜的防癌方法?
世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所組織基于研究證據(jù),提出過一些明確有效防癌措施,主要有 7 條:
在避免體重過輕的前提下,盡可能瘦;
限制飲用含糖飲料,限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品);
多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品;
少吃紅肉(如牛肉、豬肉),少吃加工肉制品(注意,是少吃,不是讓大家不吃);
戒煙戒酒;
限制鹽分(鈉)攝入;
不要用補(bǔ)品防癌。
注意最后一條,不要用補(bǔ)品防癌。
這所謂的補(bǔ)品,就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」。
是不是又能省一筆錢了?
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