1. 議會餐廳,辛辛那提
廚師丹尼爾·賴特自創(chuàng)的熱狗菜單十分受歡迎,比如Croque Madame,用黑森林火腿、荷包蛋、調(diào)味醬制成和Lindsey Lohan,用山羊奶酪、焦糖、洋蔥、熏肉、芝麻菜和香醋制成,十分美味。
2. Hot Doug’s,芝加哥
Hot Doug’s可以說是熱狗的聖殿,而且一些特殊的熱狗香腸都是用名人的名字來命名。比如,安娜·肯德裏克,是一種辣熱狗的名字。另外還有正統(tǒng)的熱狗提供給喜歡純正熱狗的顧客。
3. Crif Dogs,紐約市
Brian Shebairo和Chris Antista別出心裁地將熱狗采用油炸的形式,酥脆可口,配以培根、鱷梨、奶油、奶酪、煎蛋,味道一流。其菜單樣式繁多,種類齊全,絕對值得嘗試。
4. Dirty Franks,俄亥俄州,哥倫布市
這家餐館的熱狗香腸一般是維也納全牛肉小香腸。除此之外,這家店的熱狗口味有20多種,基本上所有人都可以在這裏吃到稱心如意的熱狗,比如牛胸肉的、小玉米的、乳酪的等。甚至,這裏還有專門爲素食主義者制作的熱狗。
5. Frank,奧斯汀
在Frank的菜單上,可以發(fā)現(xiàn)啤酒、雞尾酒與傳統(tǒng)的維也納香腸完美結合,從維也納牛肉熱狗到家庭特色熱狗,如鹿角兔、熏羚羊、兔子和豬肉香腸都一應俱全。另外小面包種類也很多,包括不含谷蛋白的、椒鹽卷餅或玉米粉圓餅。
6. Heid’s,利物浦,紐約
Heid’s1917年進駐紐約市中心,可以說它見證了紐約的不斷發(fā)展。這裏的熱狗種類也十分多,材料一般有豬肉、蛋清和牛肉。外觀上采用新英格蘭式的熱狗,用一到兩個小面包將熱狗全部包住。
7. Puka Dog,科洛阿,考艾島,夏威夷
夏威夷人的一個特點就是喜食肉類,熱狗也不例外。香甜的家庭烘焙面包卷,配上熱帶風味的檸檬調(diào)味汁和香蕉,美味無比。
8. Pink’s,洛杉磯
這個富有傳奇色彩的好萊塢熱狗小屋在1939年就已經(jīng)走入人們視線中,但它的菜單卻從來沒有過時。無論是用洋蔥、培根、西紅柿碎末、泡菜和酸奶油制成的瑪莎·斯圖沃特熱狗,還是Gustavo Dudamel熱狗,這些名字在美國都享有一定名氣。
9. Belly Shack,芝加哥
在捷運一號線旁,廚師Bill Kim在簡易小店裏銷售這種亞洲風味的熱狗,配上墨西哥風味的酸辣熱玉米湯。另外,他將香酥蛋面條和泡菜沙拉加入熱狗,口味十分獨特。
10. Bark Hot Dogs,布魯克林,紐約
這家餐館都采用自己制作的調(diào)料與快餐搭配。另外,這裏的素食熱狗也很有名。育空地區(qū),以黃金馬鈴薯、 青蘋果、 鼠尾草、 大麥和小麥爲原料制作的熱狗,味道令人印象深刻。